Что такое Dirty Coffee?
Dirty Coffee, или «брудная» кофе, представляет собой уникальный напиток, который стал популярным благодаря токийской кофейне. Он отличается контрастом горячего эспрессо и холодного молока, создавая эффектные слои и насыщенный вкус.
Ингредиенты для приготовления
Для создания идеального Dirty Coffee вам понадобятся всего два основных ингредиента:
📌 Читайте также
- 50 мл эспрессо
- 100 мл жирного молока (3,2% и выше)
- 40 мл сливок 15%
- 1 ч. л. сгущенного молока (по желанию)
Как приготовить Dirty Coffee
- Охладите стакан. Поставьте прозрачный стакан объемом 200-250 мл в морозильник на 10-15 минут, чтобы он стал холодным.
- Приготовьте молочную смесь. Смешайте молоко и сливки в отдельной емкости. Если вы любите сладкое, добавьте сгущенное молоко.
- Приготовьте эспрессо. Заварите крепкий эспрессо и дайте ему немного остыть.
- Соберите напиток. Налейте молочную смесь в охлажденный стакан, а затем аккуратно влейте эспрессо, чтобы получить эффектные слои.
- Подавайте немедленно. Наслаждайтесь вашим Dirty Coffee, не перемешивая его и без использования трубочки.
Советы по приготовлению
Для наилучшего результата убедитесь, что молоко и стакан очень холодные, а кофе — горячим и крепким. Не добавляйте лед в напиток, чтобы сохранить его текстуру и вкус.