Запечённый камамбер с персиком и прошутто
Это простое, но изысканное блюдо идеально подходит как для лёгкого ужина, так и для закуски на празднике. Запечённый камамбер с персиком, прошутто и орехами станет настоящим украшением вашего стола.
Что нужно знать
Перед приготовлением достаньте камамбер из холодильника за 10–15 минут, чтобы он немного нагрелся. Для запекания лучше использовать небольшую форму, в которой сыр, персик и прошутто будут плотно прилегать друг к другу.
Если персик маленький, можно использовать два. Вместо персика подойдут нектарин, груша или инжир. Орехи можно выбрать любые: грецкие, фундук, миндаль, кешью или фисташки. Сушёный тимьян можно заменить свежим, если он недоступен.
Ингредиенты
- Камамбер — 1 шт.
- Персики — 1 шт.
- Прошуто — 60 г
- Кешью — 30 г
- Чебрець — 2 г
- Мед — 1 ст. л.
- Багет — 0.5 шт.
Приготовление
- Нарежьте камамбер большими кусочками или оставьте целым, сделав неглубокие надрезы сверху.
- Персик помойте, удалите косточку и нарежьте слайсами или кубиками.
- Орехи измельчите.
- Выложите все ингредиенты в форму для запекания, чтобы они находились близко друг к другу.
- Запекайте до золотистой корочки, следя за тем, чтобы сыр не вытекал.
- После запекания добавьте мед и по желанию щепотку чили для остроты.
Это блюдо станет отличным дополнением к вашему вечеру, особенно в сочетании с бокалом вина.