Лилия Цвет делится рецептом домашних булочек с корицей. Они готовятся на дрожжах, замешанных на теплой воде или молоке. Тесто посыпается сахаром с корицей и скручивается в рулет.
В ингредиентах дважды указан сахар. Две столовые ложки идут в опару, а остальные 100 граммов — в тесто. Можно использовать 30 граммов свежих дрожжей или 3 грамма сухих. Время подъема опары зависит от дрожжей: с свежими нужно подождать 15-20 минут, с сухими можно замешивать сразу.
Булочки получаются мягкими и ароматными. Они создают уютную атмосферу осени. Молочное тесто, запах корицы и золотистая корочка — всё это из доступных продуктов. Приготовить их несложно, а результат порадует.
По такому же рецепту можно испечь булочки с маком.
Ингредиенты для теста: 30 г свежих дрожжей, 200 мл молока, 100 г сахара, 50 г масла, 50 мл рафинированного подсолнечного масла, 800 г пшеничной муки. Для смазывания: 50 г масла, 5 ст. л. сахара, 3 ч. л. молотой корицы, 2 желтка.