Зеленые блинчики с сыром и зеленью

Эти вкусные зеленые блинчики идеально подойдут для завтрака. Они легкие в приготовлении и содержат много белка, что делает их отличным выбором для активного начала дня.

Ингредиенты

  • Шпинат (свежий или размороженный)
  • Кисломолочный сыр
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук или базилик)
  • Молоко с высоким содержанием белка
  • Мука (цельнозерновая, пшеничная или рисовая)

Приготовление

Для теста используйте свежие листья шпината или размороженный шпинат. Если используете размороженный, отожмите лишнюю жидкость. Для теста подойдет различная мука, однако цельнозерновая мука впитывает больше жидкости, поэтому ее лучше взять на 10 г меньше. Если тесто слишком густое, добавьте 1–2 ст. ложки молока, а если слишком жидкое, добавьте 1 ч. ложку муки.

📌 Читайте также
›Японский фруктовый сэндвич — легкий десерт с кремом и фруктами›Картофельные самосы с хрустящим тестом: простая закуска

Каждый блинчик жарьте по 30–60 секунд с обеих сторон. Начинку из кисломолочного сыра лучше размять вилкой или взбить блендером, добавив зелень для аромата. После заворачивания блинчики можно немного прогреть на сковороде, чтобы начинка подогрелась и вкус сыра стал более выраженным.

Использование молока с высоким содержанием белка делает эти блинчики еще более питательными, что является отличным вариантом для завтрака для активных людей.