Вкусный томатный соус за 25 минут
Приготовление домашнего томатного соуса для пиццы и пасты не займет больше 25 минут. Этот соус станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам, а его текстура обеспечит сочетание свежих помидоров и томатного пюре.
Ингредиенты для соуса
Для приготовления вам понадобятся:
- Помидоры: 6 шт.
- Оливковое масло: 20 мл
- Чеснок: 3 зубчика
- Лук: 1/4 шт.
- Базилик: 2 веточки
- Сахар: 3/4 ч. л.
- Перець чили: 3/4 ч. л.
- Сушеный орегано: 1/2 ч. л.
- Томатный соус: 1 ст. л.
- Соль: 2 г
- Вершковое масло: 1/2 ст. л.
Приготовление
Сначала половину помидоров измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. В процессе варки добавьте нарезанные оставшиеся помидоры. Чтобы сделать соус более насыщенным, добавьте кусочек масла, сушеный орегано и острый перец. Такой соус будет храниться в холодильнике в герметичном контейнере до недели.
Этот томатный соус подходит не только для пиццы и пасты, но и для многих других блюд, например, для мяса или картофеля.
Советы по подаче
Соус можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве основы для других рецептов. Он придаст вашим кулинарным шедеврам неповторимый вкус и аромат.