Панакота с хурмой и кардамоном — это вкусный десерт, который готовится в одной большой форме. Он сочетает нежную сливочную основу, густой фруктовый соус и хрустящие миндальные пластинки.
Для приготовления замочите желатин в холодной воде, следуя инструкциям на упаковке. Нагрейте сливочную основу до растворения сахара, но не доводите до кипения. Охладите немного перед добавлением желатина. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось крупинок.
Форма для десерта должна быть комнатной температуры. Выбирайте мягкую хурму без терпкости. Добавляйте лимонный сок постепенно, начиная с одной столовой ложки. Четверть чайной ложки кардамона придаст нежный аромат.
Перед подачей украсьте миндалем. Храните панакоту в сухом закрытом контейнере на холоде, чтобы она не размякла от соуса.
