Чорна квасоля — концентроване джерело рослинного білка і мінералів. Цей продукт зміцнює волосяні фолікули, покращує шкіру, знижує рівень "поганого" холестерину та регулює цукор у крові.
У Південній Кореї чорні боби вважають еліксиром молодості. Це традиційний б’юті-секрет для густого волосся та здорової шкіри. Екстракт чорної квасолі часто зустрічається у корейській косметиці, від сироваток до масок.
Чорна квасоля (Phaseolus vulgaris) походить з Центральної та Південної Америки. Її вирощували майя і ацтеки. Сьогодні Бразилія є головним виробником цієї культури, яка є частиною національного раціону.
Чорні боби містять залізо, магній, кальцій, вітаміни групи B та антоціани, які є природними антиоксидантами. Вони допомагають збільшити частку білка в раціоні без м'яса.