Ажіотаж навколо білка витіснив споживання клітковини, яка є життєво важливою для нашого організму. В останні роки ми втратили фокус на основних речах у харчуванні.
Дослідження Мадридського університету Комплутенсе у 2016 році показало, що добове споживання клітковини складає лише 16,24 г замість рекомендованих 25 г. У 1964 році середнє споживання було близько 27 г.
📌 Читайте також
У 2026 році ситуація погіршилася через зміну пріоритетів у харчуванні. Дієтологиня Мірея Кабрера зазначає, що у прагненні зберегти м’язи під час старіння, ми ігноруємо важливість інших нутрієнтів, зокрема клітковини.
Клітковина – це основа для здорового кишківника та мікробіоти. Її недолік може негативно вплинути на загальний стан організму.