Тефтелі з булгуром та овочами
Тефтелі з булгуром, капустою і морквою — це смачна і ситна вечеря, яку дуже легко приготувати. Ці маленькі кульки з курячого або індичого фаршу, доповнені овочами та томатним соусом, стануть чудовим вибором для родинного обіду чи вечері.
Інгредієнти
- 500 г курячого або індичого фаршу
- 100 г булгуру
- 1 середня морква
- 100 г капусти
- 200 мл томатного соку
- Сіль, перець, спеції за смаком
Приготування
Перш ніж почати, підготуйте всі інгредієнти. Булгур потрібно відварити до готовності, а овочі натерти на тертці або нарізати дрібними кубиками.
У великій мисці змішайте фарш, готовий булгур, натерту моркву та капусту. Додайте сіль, перець та спеції за смаком, добре перемішайте, щоб всі інгредієнти з’єдналися.
Сформуйте з отриманої маси невеликі кульки. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте тефтелі з усіх боків до золотистої скоринки.
Після обсмаження викладіть тефтелі в форму для запікання, залийте томатним соком і накрийте фольгою. Запікайте в розігрітій духовці протягом 20 хвилин.
Подача
Готові тефтелі можна подавати з гарніром, наприклад, з картопляним пюре або салатом. Вони чудово смакують з хлібом чи з рисом. Спробуйте цей простий, але смачний рецепт на своїй кухні!