Томатний соус для піци та пасти
Приготування домашнього томатного соусу не займе більше 25 хвилин, а результат вас приємно здивує. Цей соус чудово підходить не лише для піци, а й для пасти та багатьох інших страв.
Секрети смачного соусу
Для досягнення найкращого смаку використовуйте свіжі помідори та додайте трішки масла, сушеного орегано та гострого перцю. Це надасть соусу аромат, який нагадує класичний неаполітанський соус. Завдяки поєднанню шматочків свіжих помідорів і томатного пюре, текстура соусу буде неймовірною.
Термін зберігання
Готовий соус можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику протягом тижня або навіть більше. Це робить його ідеальним варіантом для приготування страв наперед.
Рецепт томатного соусу
Ось інгредієнти, які вам знадобляться для приготування соусу:
- Томати — 6 шт.
- Олія — 20 мл
- Зубки часнику — 3 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1/4 шт.
- Базилік — 2 гілочки
- Цукор — 3/4 ч. л.
- Перець чилі (порошок) — 3/4 ч. л.
- Орегано (сушене) — 1/2 ч. л.
- Сіль — 2 г
- Вершкове масло — 1/2 ст. л.
Приготування
1. Помідори перебийте в блендері або пропустіть через м'ясорубку. 2. На сковороді розігрійте олію, додайте дрібно нарізану цибулю та часник, смажте до золотистого кольору. 3. Додайте подрібнені помідори, спеції та тушкуйте все разом близько 10-15 хвилин, поки соус не загусне. 4. В кінці додайте шматочок вершкового масла для кремової текстури.
Ваш соус готовий! Використовуйте його для приготування смачної піци або пасти та насолоджуйтеся домашньою італійською кухнею.