Смачний фіш-рол з минтаєм та сиром
Якщо ви любите рибні бургери, то наша версія фіш-ролу з минтаєм — ідеальний вибір для вас. Використовуючи дикий минтай з Аляски, ми пропонуємо легку та смачну альтернативу популярній страві з фастфуду. Цей рол запікається до хрусткої скоринки без використання фритюру, що робить його більш здоровим варіантом.
Чому варто обрати минтай?
Дикий минтай — це морська риба, яка славиться своїм високим вмістом білка і низьким вмістом жиру. У 100 грамах сирого філе міститься близько 20 грамів білка і менше ніж 1 грам жиру, що робить його ідеальним для здорового харчування. Приготування минтая на парі, варіння або запікання без олії забезпечує легку та поживну страву.
Рецепт хрусткого фіш-ролу з минтаєм
Щоб приготувати цей смачний фіш-рол, вам знадобляться прості інгредієнти:
- Для фіш-ролу:
- Тісто філо — 2 листи
- Філе минтая — 1 шт.
- Сир чедер — за смаком
- Сир моцарела — 30 г
Інгредієнти для соусу тартар
- Майонез — 3 ст. л.
- Грецький йогурт — 2 ст. л.
- Мариновані огірки — 2 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Кріп — 2 гілочки
- Сік лимона — 1 ч. л.
- Гірчиця — 0.5 ч. л.
- Сіль і перець чорний мелений — за смаком
Приготування
Для початку розігрійте духовку або аерогриль. Змішайте всі інгредієнти для соусу тартар у глибокій мисці, відставте в сторону. Потім підготуйте філе минтая, обгорнувши його у тісто філо з додаванням сиру. Запікайте до золотистої скоринки.
Цей фіш-рол стане відмінним варіантом для обіду або вечері, яка сподобається не лише дорослим, але й дітям. Спробуйте, і ви не пожалкуєте!