Лілія Цвіт поділилася новим рецептом домашніх булочок з корицею. Випічка готується на основі дріжджового тіста, яке вимішується на теплому молоці або воді. Тісто посипається корицею з цукром і скручується в рулет.
У списку інгредієнтів цукор зазначено двічі: 2 столові ложки йдуть в опару, а решта — в тісто. Можна використовувати 30 грамів свіжих дріжджів або 3 грами сухих. Час підйому опари залежить від виду дріжджів. Зі свіжими дріжджами це займе 15-20 хвилин, а з сухими тісто можна замішувати одразу.
Приготування булочок не потребує великих зусиль, а результат — ароматні та пухкі ласощі. Це випічка, яка створює затишну осінню атмосферу. М’яке дріжджове тісто, легкий аромат кориці та апетитна скоринка з простих інгредієнтів.
Рецепт дозволяє також експериментувати з начинками, наприклад, можна приготувати булочки з маком.
На 8 порцій знадобляться: 30 г дріжджів, 200 мл молока, 100 г цукру, 50 г вершкового масла, 50 мл рафінованої олії, 800 г пшеничного борошна, 50 г масла для змащування, 5 ст. л. цукру, 3 ч. л. меленої кориці та 2 жовтки.